Przypalony piekarnik zwykle nie jest efektem jednego pechowego pieczenia, tylko kilku drobnych zabrudzeń, które przez tygodnie były podgrzewane i utrwalane. Tłuszcz pryska, cukier z ciast karmelizuje się na ściankach, a potem wszystko tworzy warstwę, która przy kolejnym nagrzewaniu zaczyna dymić i pachnieć spalenizną. Jak szybko i przy użyciu odpowiednich detergentów wyczyścić przypalony piekarnik?
Dlaczego przypalenia w piekarniku są tak trudne do usunięcia?
Najtrudniejsze osady to mieszanka tłuszczu i przypalonych resztek jedzenia. Tłuszcz w wysokiej temperaturze polimeryzuje, czyli zmienia się w lepki film, który z czasem twardnieje. Do tego dochodzą cukry i białka, które przywierają do emalii i szkła. Im częściej piekarnik działa bez czyszczenia, tym bardziej nalot przypomina twardy lakier.
Największym problemem rzadko jest sama ilość brudu, tylko jego wysuszenie. Suchy osad nie chce się rozpuścić od razu, dlatego próby czyszczenia na sucho kończą się godziną tarcia i średnim efektem.
Czyszczenie kuchni i piekarnika
Zanim użyje się środka do czyszczenia piekarnika, warto usunąć luźne okruchy i wyjąć wszystko, co jest łatwe do demontażu: blachy, ruszty, prowadnice. To przyspiesza pracę, bo dzięki temu detergent ma bezpośredni kontakt z brudem nawet w zakamarkach, które w przeciwnym razie ciężko doszorować nawet małą szczoteczką.
Pomaga też prosta zasada, by nie czyścić piekarnika, gdy jest gorący, ale dobrze, by był lekko ciepły. Delikatne podgrzanie przez kilka minut i wyłączenie urządzenia sprawia, że tłuszcz jest bardziej plastyczny, a środki myjące mają szansę dotrzeć do wewnętrznych powłok brudu. Trzeba tylko pilnować, żeby nie przekroczyć 30 stopni Celsjusza.
Płyny do różnych powierzchni, czyli jak nie zniszczyć emalii i uszczelek
Piekarnik ma różne powierzchnie, czyli emalię, szkło, stal, gumowe uszczelnienia. Preparat, który świetnie radzi sobie z okapem, może być zbyt mocny dla delikatnych elementów albo zostawiać film na szybie. Dlatego warto sięgać po płyny uniwersalne.
Najbezpieczniej jest używać środków przeznaczonych do piekarników albo delikatnych płynów do różnych powierzchni. W razie użycia mocniejszej chemii trzeba pamiętać o tym, że bardzo ważne jest dokładne spłukanie i wytarcie do sucha. W przeciwnym razie resztki preparatu będą parować przy grzaniu i wejdą w reakcję z jedzeniem.
Jeżeli piekarnik regularnie dymi mimo mycia, możliwe jest zabrudzenie w trudno dostępnych miejscach, na przykład przy wentylatorze lub pod osłonami. W takiej sytuacji warto sprawdzić instrukcję obsługi urządzenia i sprawdzić, czy rozłożenie takich elementów samodzielnie jest w ogóle możliwe – jeśli nie, to zostają opcje przeglądu albo czyszczenia serwisowego.
—
Artykuł sponsorowany
